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辣椒 ， 是每個人一生中都會接觸到的食物之一 ， 雖然它在明朝時才傳入中國 ， 但是卻在中華千年文化中留下了很深的印記 。
最開始時 ， 辣椒僅僅是被引進到臨海地區 ， 隨著辣椒口味的獨特性 ， 不斷地被農民伯伯引入到內地 。 隨著時間的變化 ， 辣椒的種類也發生著翻天覆地的變化 。

甚至在最貧窮的年代 ， 辣椒曾一度代替食用鹽的作用 。 如今 ， 辣椒成了每個家庭中不可替代的食物之一 。
在那個全民皆辣的時代 ， 關于辣椒的食品則全面開花 ， 喜歡吃辣椒的人也越來越多 ， 衛龍等知名加工產業也逐漸走入了尋常百姓家 。
誤打誤撞成辣王河南鄭州的李永志 ， 則是中國最為著名的最能吃辣的人 。 不過 ， 他也是在一次偶然的事情中才意外開發了自己的這項技能 。

一次 ， 在忙碌了一天之后 ， 他和朋友一起來到了當地的一家面館 。 有人面館里人多 ， 做飯的人能力有限 ， 所以他和朋友都得等待一段時間 ， 可能是由于自己太餓了 ， 李永志便拿起桌子上的辣椒面開始狼吞虎咽的吃了起來 。
要知道 ， 餐廳里的辣椒面更多的還是一個佐料 ， 里面不知道添加了多少辣椒的成分 ， 普通人加了一點便難以承受 ， 但是李永志卻很快的吃完了 。

不久 ， 自己的飯菜被老板娘極速地端了上來 ， 當老板娘看到桌子上的辣椒罐時 ， 懷疑李永志他們偷走了他們店里的辣椒配料 。
無奈 ， 當時的社會 ， 攝像頭還不是很普及 。 李永志為了證明自己的清白只有當著老板娘的面重新還原當時的情景 。 自己又狼吞虎咽的吃下了一罐辣椒配料 ， 甚至在吃的時候 ， 沒有一刻停歇 。

在場的人都被眼前的事情震驚了 ， 李永志也是通過這件事情發現了自己異常能吃辣 。 從此之后 ， 他便開始了他吃辣椒的征程 。
得名辣王成就自我在得知自己可以吃辣后 ， 李永志此后的生活頓頓離不開辣椒 ， 身邊的人也深深地驚訝 。
于是在同鄉的介紹下 ， 李永志來到了中國最能吃辣的湖南省 ， 并參加了當地的一個吃辣椒比賽 。 結果不出意料地拿到了“中國辣王”的稱號 ， 一炮打響后 ， 李永志更是把自己的發展重心放到了辣椒方面 。

李永志走南闖北 ， 從來沒有見過像他一樣如此能吃辣椒的人 。 為此他還專門在家鄉擺了一個擂臺 ， 與來自全國各地的挑戰者過招 ， 最終以一口氣吃掉三大碗辣椒而衛冕冠軍 。
2012年10月 ， 李永志現身芒果衛視而受到了當地人民的關注 。 他受邀請參加了湖南衛視舉辦的《誰與爭鋒》 ， 在攝像頭的監視下 ， 李永志當面向大家展示了他的吃辣能力 。

【面粉|嗜辣如命！不聽醫生勸，一天吃5斤辣椒的“辣王”李永志，怎樣了】