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暑假在不知不覺間已經進入尾聲 ， 這幾天家里有學生的家長都開始為孩子的新學年做準備 ， 除了要把新學年的各種學習用品準備齊全以外 ， 還要幫著孩子調整作息規律 ， 以便應對即將開啟的新學年 。

孩子正處于長身體的關鍵期 ， 一日三餐都馬虎不得 ， 尤其是現在的孩子午餐大多在學校吃 ， 因此早餐變得十分重要 ， 只有早餐吃好吃飽 ， 才有精力來應對一上午的學習任務 。
很多家長現在圖省事 ， 很多時候早餐都用牛奶和面包來給孩子做早餐 ， 雖然牛奶是營養非常豐富的食物 ， 但是作為液體 ， 牛奶并不是太抗餓 ， 而現在的面包含糖量比較高 ， 經常吃容易發胖不說 ， 營養也不夠全面 。
早餐作為孩子開啟新一天的第一餐 ， 自然要做到能量足 ， 而且營養上也要盡量全面豐富一些 ， 因此牛奶和面包的搭配還是少吃一些 ， 多吃這4樣 ， 營養全還抗餓 。
1、疙瘩湯疙瘩湯的食材可以實現多種組合 ， 因此可以挑選孩子的食物往里面添加 ， 疙瘩湯因為是半流質的食物 ， 加上軟爛鮮滑 ， 早上來上一碗 ， 暖身又暖胃 ， 正適合秋季早上略顯涼爽時食用 。
推薦菜譜：口蘑土豆疙瘩湯

所需食材：豬五花肉、口蘑、土豆、青菜葉、雞蛋、面粉、蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、香油

1.土豆去皮清洗干凈 ， 口蘑刷洗干凈備用 ， 青菜葉摘洗干凈 ， 五花肉剃去豬皮備用 。
2.五花肉切成小拇指大小的丁 ， 土豆切成跟豬肉大小差不多的丁 ， 口蘑切成薄片 。
3.鍋中入油 ， 油熱后下入五花肉丁煸炒至肉丁出油變香變酥 ， 下入蔥姜末爆出香味 ， 烹入料酒后下入土豆丁和口蘑片翻炒均勻后添湯 。
4.面粉放入略大一些的容器中 ， 把水龍頭的水流開到呈滴落狀 ， 往面粉里邊滴水邊攪拌 ， 把面粉攪拌成均勻的小疙瘩 。
5.鍋中湯汁燒開以后 ， 把攪拌好的面疙瘩均勻地撒入鍋中 ， 燒開以后加入鹽和胡椒粉調味 ， 放入洗好的青菜葉 ， 淋入打散的雞蛋液 ， 待雞蛋液成型漂浮起來后 ， 滴幾滴香油即可出鍋 。
2、粥開學季正值秋季 ， 天氣已經逐漸開始轉涼 ， 尤其是早晚的時候 ， 這個時候需要調理好脾胃 ， 一碗熱乎乎的粥下肚 ， 舒服而又愜意 。
一般的白粥缺乏維生素和蛋白質等營養物質 ， 因此營養過于單一 ， 在家里給孩子熬粥時 ， 可以添加孩子的肉類和蔬菜 ， 或者多搭配點其它食物以彌補粥類的營養不足 。
推薦菜譜：魚片皮蛋粥

所需食材：大米、糯米、凈魚肉、皮蛋、姜絲、鹽、胡椒粉、料酒

1.糯米和大米用清水淘洗干凈 ， 然后放入清水中提前浸泡至米粒膨脹 ， 用手一碾就碎 ， 皮蛋去殼切成小丁 。
2.新鮮的魚肉用刀斜刀片成薄片 ， 然后加入鹽、料酒和胡椒粉抓拌均勻 ， 腌制入味 。
3.鍋中下入泡好的米粒 ， 添入沒過米粒3倍的水 ， 加入姜絲和皮蛋丁 ， 大火燒開后轉小火慢熬 ， 熬煮的過程中味防止糊鍋底 ， 要用手勺不斷的輕推鍋底 。

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