不可以 。麥飯石鍋的三個注意事項：不能用金屬鏟、煮海鮮盡快清洗、第一次使用鍋，應在鍋表面涂上油，保護涂層 。因為金屬鏟會破壞石炒鍋的結構，從而使麥飯石鍋粘鍋糊底 。
麥飯石鍋特點：麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，材料不含有麥飯石，并不是天然材料鍋 。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導熱快 。電磁爐版需要在底部增加電磁感應不銹鐵復底片 。
麥飯石鍋風味正：因麥飯石的奇特作用能延長貯存期增加菜肴的保鮮時間 。麥飯石鍋去異味：燉熟菜肴過程中麥飯石把菜肴中不純正的氣味吸附，從而達到去除異味的效果 。
【麥飯石鍋可以用鐵鏟嗎】麥飯石鍋補充營養：菜肴燉熟的過程中，麥飯石電火鍋能溶出鉀、鐵、鎂、錳、鉛、硅、碘等礦物質及微量元素，鐵增加到原來含量的十倍多，錳含量增加到原含量的50%以上 。

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