團圓素火鍋成品展示：
美食工藝與材料：菜譜工藝：燉；成品口味：咸鮮味；所用時間：15分鐘；做法難度：新手嘗試 。
主料：金針菇：1小把；杏鮑菇：1個；白玉菇：1盒；香菇：8朵；平菇：8片；
輔料：豆腐泡：6個；素丸子：4個；粉絲：1把；番茄：1個；紅甜椒：1個；黃甜椒：1個；大白菜：6片；濃湯寶：1塊；清水：1000毫升；薄鹽生抽：1大匙；味淋：1大匙；白胡椒粉：少許；鹽：少許；
美食說明：一款全素的火鍋，健康又美味
團圓素火鍋的做法步驟1
【團圓素火鍋怎么做好吃】主要材料備齊
步驟2
金針菇、白玉菇切除根部洗凈；平菇撕條；杏鮑菇切片，香菇去蒂刻花；番茄汆燙過去皮，切片；豆腐泡切開；粉絲泡軟、紅、黃甜椒去籽切條備用
步驟3
制作白菜卷，先將大白菜入開水鍋汆燙至軟
步驟4
汆燙過的大白菜泡入冰水中瀝干撈出
步驟5
在白菜也中間排上紅、黃甜椒條
步驟6
將白菜卷起定型切塊備用
步驟7
砂鍋中墊入泡軟的粉絲，以此排入白菜卷和各種材料
步驟8
這里的湯頭是用濃湯寶熬制的
步驟9
取一塊濃湯寶放入1000毫升清水中
步驟10
煮成高湯
步驟11
將所有材料放入砂鍋中加入濃湯寶煮好的湯、味淋、白胡椒粉、薄鹽生抽小火燉煮20分鐘即可享用
團圓素火鍋的烹飪技巧：這是一款全素的暖鍋，材料可根據個人喜好選擇；卷白菜卷時，可以先將材料堆高一點，這樣比較容易卷起，做出的白菜卷也會比較美觀
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