茶多酚是從綠茶中提取的多酚類化合物 ， 主要包括黃烷醇（亦稱兒茶素）約占80％ ， 黃酮類約占4％、茶多酚酸類約占5％及花色素類約占3％ ， 具有多種生物學活性和藥理作用 。 許多學者對茶多酚的功能進行了大量研究 ， 發現茶多酚有抗突變、抗腫瘤、預防癌癥、降血脂、抗動脈硬化與防治高血壓、抗病毒、調節機體免疫功能等作用 。 近年來 ， 茶多酚對DNA損傷的保護作用及其機制的研究成為新熱點 ， 現就茶多酚對DNA損傷保護作用及其機制的研究進展綜述如下 。 【茶多酚對DNA損傷保護作用的機制】完成機構：華北煤炭醫學院預防醫學系,河北唐山063000

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