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油燜大蝦|八月十五過中秋，推薦9道家宴上的“硬菜”，兒女回家有口福

紅燒肉油燜大蝦紅燒魚

油燜大蝦|八月十五過中秋，推薦9道家宴上的“硬菜”，兒女回家有口福

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油燜大蝦|八月十五過中秋，推薦9道家宴上的“硬菜”，兒女回家有口福

中秋節是中國的一個傳統節日 ， 又被叫作祭月節 ， 團圓節等 ， 中秋節的起源十分的悠久 ， 在上古時期 ， 已經有了拜月的現象 ， 在漢朝時期得到了普及 ， 唐代的初期已經成型 ， 在宋代以后慢慢盛行開來 。
中秋的時候 ， 很多在外的游子 ， 返鄉探親 ， 家人團聚 ， 即便是不能回家 ， 心中也有“但愿人長久 ， 千里共嬋娟”的祈愿 。
中秋家宴 ， 推薦這9道家宴上的“硬菜” ， 兒女回家有口福！一、紅燒肉
每個人心中都有一道“媽媽的拿手菜”！相信很多人心中都有紅燒肉情懷 ， 小時候家里條件不是很好 ， 過年的時候才能吃上一口的紅燒肉 ， 現在也算是實打實的硬菜 ， 吃起來十分美味 ， 紅燒肉口感肥厚香醇 ， 美味至極！
二、砂鍋燜雞
砂鍋燜雞很多人都會做 ， 算是一道家常菜 ， 但是能把砂鍋燜雞做到香而不膩 ， 肥而不油的人不多 ， 這道菜也是很多人心里的“媽媽菜” ， 小時候家里宰一只雞 ， 做上一大鍋燜雞 ， 整個院子都是香氣怡人 ， 聞著就流口水！
三、紅燒魚
現在很多地方的紅燒魚做的都非常“敷衍” ， 味道遠沒有媽媽做的好吃 ， 家里的紅燒魚是很多在外游子最思念的一道菜 ， 多少孩子回家 ， 為的就是吃上一口媽媽做的紅燒魚 ， 這也算中秋家宴上的一道硬菜！
四、紅燒排骨
不知道大家發現了沒有 ， 紅燒口味的菜肴很受孩子們的歡迎 ， 紅燒排骨的口味十分濃郁 ， 相對于清燉的排骨湯 ， 相信很多在外的游子心中 ， 排第一位的還是“紅燒排骨” ， 這是一道實打實的硬菜 ， 上桌之后往往是一搶而空 。
五、醬牛肉
牛肉相對于豬肉來說 ， 營養價值更高 ， 吃起來口感也會更好 ， 不知道大家有沒有這樣的感覺 ， 外面的醬牛肉 ， 不管再好吃 ， 也不如老家街口里小館子的醬牛肉香 ， 或許胃就是如此念舊吧 ， 很多時候時候對于家的味道都難以忘懷 。
六、鹵雞腿
小時候父母忙 ， 沒時間做飯 ， 用大鍋鹵上一鍋鹵味 ， 最大最肥的雞腿都是留給孩子吃 ， 鹵雞腿又香又嫩 ， 吃起來味道很濃 ， 充斥了香料的混合的香氣 ， 還有冰糖淡淡的天味道 ， 再加上辣椒微微的辣度 ， 一切都是剛剛好 ， 中秋回家 ， 一定要給孩子鹵上幾個大雞腿！
七、油燜大蝦
愛吃蝦的人不再少數 ， 但是最好吃 ， 最干凈的油燜大蝦 ， 一定不是在飯店吃到的 ， 媽媽做的油燜大蝦 ， 不知道牽動著多少在外游子的心！這次中秋家宴 ， 不要讓孩子久等 ， 這道硬菜“油燜大蝦”一定得端上桌 ， 讓孩子在團圓飯桌上大飽口福！
八、鍋包肉
東北的孩子們 ， 心里都有一道最香的“媽媽牌”鍋包肉 ， 一口下去 ， 外酥里嫩 ， 又香又脆 ， 吃了根本忘不了 ， 但是很多人已經半年沒回家了 ， 趁著中秋家宴的時候 ， 端上桌一盤子鍋包肉 ， 好好地過一把癮！
九、小炒肉

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