茶葉是人們日常飲食生活中不可缺少的飲料之一 。 然而， 在我國古代， 卻是一種貴重的中藥 。 隨著現代科學技術的發展， 茶葉的化學成分和藥理作用已逐漸被闡明， 特別是所含的兒茶素類， 具有許多新的藥理作用， 已被人們應用到醫藥、食品和化妝品等領域并起到很好的作用 。 可以預見， 茶葉在今后將有更大的開發利用價值 。 【茶葉的研究與應用】完成機構：吉林省中醫院,130021
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