酥糖怎么做呢？今天就教給大家酥糖的制作方法 。
step1: 準備好干凈的干花生，這里用的花生共500克 。
【酥糖的制作方法】
step2: 將花生放到盤子里 。
step3: 把花生皮給搓掉 。
step4: 將花生倒進攪拌機里 。
step5: 將花生攪碎 。
step6: 倒出來，放烤箱中烤，180攝氏度，烤至微微上色、表皮開裂，之后平鋪在烤盤上放入烤箱用上、下火40度保溫 。
step7: 往鍋里到200克白砂糖，熬制糖漿全程用小火，前期不要一直攪拌，后期快要變色再攪拌 。
step8: 加入少許水，這里加入50克水 。
step9: 小火慢熬，加入少許的白醋或檸檬汁 。
step10: 熬至焦黃 。
step11: 加入麥芽糖，這里加入50克的麥芽糖，不停攪拌，一直到化開 。
step12: 將剛剛熬的糖漿倒到花生上 。
step13: 不停覆蓋碾壓 。
step14: 做成這樣，放進容器中 。
step15: 再給他壓一壓，壓嚴實 。
step16: 這樣就可以切開食用了 。
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