【蘆筍根可以吃嗎】
可以吃 ， 但不建議吃 。蘆筍根是可以正常食用的 ， 但是蘆筍是一種根莖類蔬菜 ， 越是接近根部其越老 ， 因為其口感和味道都不好 ， 且根部接觸的泥土比較多 ， 泥土中的污染物較多 ， 根部容易受到污染 ， 根部又難以徹底清洗干凈 ， 一般蘆筍根占整個蘆筍的三分之一 ， 一般就將蘆筍的胃部三分之一切除即可 。
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