回族茶文化是中國茶文化的重要組成部分,也是中國茶文化一奇葩,“熬茶”和“蓋碗茶”是回族茶文化的瑰寶,內涵豐富,具有民族特性.回族茶不僅豐富了回族的飲食文化和禮儀文化,而且其藥膳功效也是名揚天下.回回人好茶,以茶敬客,以茶會友,以茶送禮,以茶談心,飲茶保健,一時一刻也離不開茶.

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