【皂角米過期可以食用嗎】干燥皂角米一般會標明保質期為1年 。但品質較好的干燥皂角米 ， 在陰涼干燥、密封、無污染的環境中保存 ， 能夠保存1~3年 ， 期間只要沒有出現生蟲、變質情況 ， 就可以食用 。

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