飲料用茶葉原料的篩選和處理技術

茶飲料是目前國際飲料市場上增長速度最快、最具發展潛力的飲料產品之一 。 在日本、東南亞、歐美、中國臺灣等國家和地區,茶飲料已成為最主要的飲料產品 。 2003年,日本茶飲料消費量為500萬噸,占整個飲料市場的31%,年消費金額70億美元,占飲料市場的第一位 。 目前,我國臺灣地區95%以上的飲料企業都生產茶飲料,茶飲料市場份額達到21%,人均消費茶飲料超過20.0L 。 近年來,中國大陸液態茶飲料的年產銷量已達到350萬~400萬噸 。 【飲料用茶葉原料的篩選和處理技術】完成機構:中國農業科學院茶葉研究所,310008

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