植物中分離的兒茶素類及其聚合物的抑菌作用

以兒茶素類和4種兒茶素類聚合物為材料,采用平板打孔藥敏法,對蠟狀芽孢桿菌、大腸桿菌和枯草桿菌等3種細菌進行抑菌試驗.結果表明,上述5種試樣對3種細菌均具有顯著的抑制作用,各試樣的抑菌能力依次為:TP>GOPC>LOPC>LPPC>LPR.其中,兒茶素類的抑菌能力強于它的聚合物,在本實驗條件下,兒茶素類的MIC為0.12 mg/mL,IC50為0.87~1.33 mg/mL;兒茶素類聚合物的抑菌能力強弱順序為:低聚物(GOPC、LOPC)>多聚物(LPPC)>高聚物(LPR),其抑菌能力強弱與聚合度大小相關;其中的兒茶素類低聚物(GOPC、LOPC)的抑菌能力與兒茶素接近,具有一定應用價值.【植物中分離的兒茶素類及其聚合物的抑菌作用】完成機構:[1]四川農業大學林學園藝學院,四川雅安625014 [2]四川農業大學農學院,四川雅安625014

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