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藍莓|山楂糖葫蘆


藍莓|山楂糖葫蘆

秋天到了，又到了吃糖葫蘆的季節，開始嚯嚯山楂吧～～
By 瑪麗格
用料

  • 山楂 適量
  • 藍莓 適量
  • 圣女果 適量
  • 白砂糖 200克
  • 水 100ml
  • 熟芝麻 適量
做法步驟
藍莓|山楂糖葫蘆

1、準備食材，山楂、藍莓、圣女果清洗干凈，用廚房紙擦干凈，竹簽子串成串；
藍莓|山楂糖葫蘆

2、鍋中倒入100ml水，再加入200g糖，開大火煮沸糖水，再轉小火繼續熬制，當糖漿變的粘稠，可以用筷子粘一點放入冷水中，如果立馬變得脆脆的，就可以把熟芝麻倒入鍋內攪拌均勻，把糖葫蘆放到鍋內粘滿芝麻糖漿放在油紙上晾干；
藍莓|山楂糖葫蘆

3、酸酸甜甜的的糖葫蘆做好了，口水都要留下來了，試試吧！
小貼士如果鍋較深，糖葫蘆粘不滿糖漿，可以用勺子將糖漿淋到糖葫蘆上。
山楂的營養功效1.降血脂
防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃
開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
4.可治療腹瀉
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原
山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，并能促進產后子宮復原。
6.抗衰老
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
山楂的飲食禁忌由于中醫認為山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜多食，且不能空腹吃。 此外，山楂不宜與海鮮、人參、檸檬同食。
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