【怎樣煎餅】用料：面粉３００克，溫水３６０克，鹽適量，鹵雞胸肉一塊，辣醬適量，甜面醬適量 。
做法：
１、食材準備好 。
２、取一個空盆，把面粉倒入盆中，再放入１克鹽，然后倒入溫水，攪拌均勻 。
3、鹵雞胸肉撕成條，挖幾勺辣椒跟雞胸肉一起拌勻 。
4、開始攤餅皮，舀一勺面糊倒入鍋中攤開，直至餅皮完全凝固即可取出 。
5、將餅皮放在案板上，抹上少許甜面醬 。
6、將雞絲放在中間，鋪平 。
7、餅皮兩邊疊上來，再把最后一邊疊好 。
8、平底鍋燒熱，抹少許油，將包好的餡餅放入鍋中，烙至兩面金黃即可 。