一個人也要吃的精致，這道香酥鴨腿推薦給大家。
By 抹茶16
用料

• 鴨腿 2只
• 蔥 適量
• 生姜 一塊
• 黃酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蠔油 一勺
• 油 適量
• 老抽 一勺
• 茴香 一個
• 芹菜葉 少許
• 小番茄 一個

做法步驟


1、準備好所需食材


2、將鴨腿泡水清洗干凈


3、j加入一勺鹽調味


4、加入一勺黃酒去腥


5、加入兩勺生抽


6、加入一勺蠔油


7、放入姜絲、蔥段、茴香將鴨腿腌制一夜


8、鴨腿腌制好后放入蒸鍋先隔水蒸熟


9、蒸熟取出


10、在鴨腿表面抹上一層老抽


11、鍋內放油燒熱放入鴨腿炸


12、翻一面繼續炸


13、炸至兩面金黃即可出鍋


14、裝盤放上芹菜葉和小番茄點綴


15、拍上成品圖，一道美味的香酥鴨腿就完成了。
鴨腿的營養功效鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
鴨腿的飲食禁忌1.不宜與鱉肉同食，同食令人陰盛陽虛，水腫泄瀉。
2.鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
3.鴨肉與栗子——同食產生中毒。
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