
【客家油果的做法】用料:地瓜、面粉、發酵粉、花生油 。
1、地瓜蒸熟,去皮放涼,摻入面粉,發酵粉發酵,發酵完成后搟成圓形薄片,切成條狀,然后再斜刀切成菱形狀 。
2、鍋中倒油,待油熱改小火放入炸,一面變黃翻動 。
3、待到另一面變黃就可出鍋 。
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