【青團太硬了怎么辦】
蒸10分鐘左右 。青團是糯米制成，具有很強粘黏性，因此青團一旦冷卻后很易變得堅硬，這時只要將青團放在蒸鍋里面蒸10來分鐘即可 。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 ?，F在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。
蒸10分鐘左右 。青團是糯米制成，具有很強粘黏性，因此青團一旦冷卻后很易變得堅硬，這時只要將青團放在蒸鍋里面蒸10來分鐘即可 。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣 ?，F在店里做青團，有的采用漿麥草，有的采用青艾汁，也有用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗制再以豆沙為餡而成 。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用來當作春游小吃 。