【牛肉丸煮多久才熟】視情況而定 。若是市場上購入的牛肉丸，只需兩分鐘即可煮熟 。若是家里手工制作的牛肉丸，則需5-8分鐘即可熟透 。牛肉丸又稱手捶牛肉丸，是廣東省汕頭市有名的傳統小吃之一，起源于潮菜 。牛肉丸作為汕頭市乃至整個廣東潮汕地區最知名、最大眾化的特色傳統小吃，其既可作點心，又可作為一道筵席湯菜 。汕頭牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種 。牛肉丸肉質較為細嫩，口感嫩滑 。牛筋丸則是在牛肉里加入了一些嫩筋 。
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