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麻辣燙|臺灣女孩戴安“舌尖上的大陸”

中新社南京11月18日電 題：臺灣女孩戴安“舌尖上的大陸”
中新社采訪人員 鐘升
主持完臺式魚丸湯烹飪比賽已是深夜，終于松了一口氣的戴安端起一碗魚丸湯緩緩喝下，一股思鄉之情伴著醇厚的香氣涌上心頭。“小時候在臺灣，冬天天冷時，下了課我就會去路邊喝一碗魚丸湯暖暖身子。這個魚丸湯的味道讓我回憶起了童年時光。”戴安對中新社采訪人員說道。
來自臺灣宜蘭的戴安是一個愛追劇、愛美食的女孩。自小喜歡看大陸電視劇的她主動提出想到大陸學習、生活，獲得父母同意后，戴安在高一時來到江蘇，開始了求學加逛吃的新生活。
聊起在大陸的口福，如今已是南京師范大學學生的戴安如數家珍：南京的梅花糕、淮安的小龍蝦、安徽的臭鱖魚、廣西的螺螄粉……“之前我經常在外面找美食，然后和大陸的同學約著一起去吃。大陸同學有中意的店家也會推薦給我。學校食堂的伙食也很好，我都吃胖了不少，最近正要減肥。”因為對大陸的麻辣燙情有獨鐘，戴安索性把“麻辣燙”作為自己的微信昵稱。
大陸的美食令戴安心馳神往，但時間一長還是會思念臺灣味道。令她欣喜的是，隨著兩岸的交流愈發頻繁、密切，由臺胞開設的臺灣餐廳在江蘇遍地開花?！坝袝r我會在大陸的社交軟件上找哪里有好吃的臺灣餐廳，看到大陸客人夸贊臺灣味道的評論，我也會感到驕傲?！?br /> 今年，臺企臺胞眾多的昆山開發區舉辦了“昆山慧聚杯”系列臺灣夜市美食大賽，戴安應邀前去擔任比賽主持。比賽現場，臺胞們各展所長，燒肉粽擊“粽”味蕾、鹵肉飯“鹵”獲人心、三杯雞“雞香”如意……臺胞間相互學習了烹飪技巧，大陸觀眾品嘗到了正宗的臺灣風味。在“走胃”的交流中，兩岸同胞間的感情更加深厚。
與大賽配套的慧聚夜市則令戴安恍然間仿佛回到家鄉。臺式豆花、蚵仔煎、大腸包小腸等臺灣夜市小吃香氣四溢，紅磚厝、紅墻燕尾脊的閩南建筑環繞四周，輔以臺灣歌曲和臺灣攤販們的閩南語吆喝，“就像小時候爸爸媽媽帶我逛的臺灣夜市一樣”。不少在當地成家的臺胞也帶上大陸的親人一起逛夜市。
【 麻辣燙|臺灣女孩戴安“舌尖上的大陸”】戴安表示，在兼顧好學業的同時，自己還準備“去重慶嘗嘗涪陵榨菜，到我的祖籍地青島品品青島啤酒”，踏遍大陸千山萬水、嘗遍大陸萬千風味。(完)

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