1、楊梅泡白酒的比例通常是1比1 ， 比較愛喝酒 ， 可多放些酒 ， 楊梅酒味會更濃厚 ， 不常飲酒的人 ， 對于果酒普遍要求酒精濃度偏低 ， 可采取一斤楊梅泡8兩白酒 ， 但白酒量不能低于楊梅的五分之四 ， 否則楊梅酒存放時間短 ， 容易變味變質 。
【一斤楊梅泡多少白酒】2、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的 。味香甜 ， 含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素 。早在元朝末期 ， 古人就知道配制楊梅酒 ， 據《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實為老少皆宜的佳品 。