【蛋炒飯怎么炒出顆粒感】

米飯適量、青瓜適量、火腿腸適量、土雞蛋適量、鹽適量、黑椒粉 。
青瓜跟火腿腸切小丁 ， 小蔥切末 。
雞蛋打成雞蛋液 ， 將米飯倒入 ， 攪拌均勻 。
鍋內放適量油 ， 熱后 ， 轉中火 ， 將浸泡過蛋液的米飯倒入 。
用筷子不斷攪拌 ， 直至米飯顆粒分明 。
往里加火腿丁跟青瓜丁 ， 翻炒均勻 。
再往里加點鹽、黑胡椒粉 。
再往里加小蔥末 ， 再翻炒均勻即可關火 。

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