雞蛋一般大火燒開水后用中火煮5分鐘左右就能熟了；有人喜歡吃溏心蛋 ， 那么煮3分鐘左右即可 。當然有很多因素會影響煮雞蛋時間的 ， 比如火候的大小、用什么鍋來煮、水位的高低等 ， 反正這些因素多多少少會影響煮熟的時間 ， 所以正確的煮雞蛋要幾分鐘 ， 并沒有一個固定的答案 。
一、煮雞蛋的一些建議
1、正常情況下雞蛋再洗干凈以后 ， 冷水入鍋用大火煮開后 ， 再煮七八分鐘就能煮熟 ， 一般不可以超過10分鐘以上 ， 因為長時間的沸水蒸煮的話 ， 就會使雞蛋的蛋白質結構出現改變 ， 也就不好消化了 。
2、建議不要食用未煮熟的雞蛋 ， 除了有可能沒有辦法殺死細菌 ， 還有可能會導致身體缺乏生物元素 ， 而不健康 。
3、有些人也喜歡把水燒開以后再放雞蛋 ， 也是可以的 ， 但是口感就沒那么好吃了 。
二、正確水煮雞蛋的做法
1、先要用水將雞蛋表面殘留的糞便或者灰塵清洗干凈 。然后浸泡幾分鐘 ， 這樣煮出來的雞蛋會更嫩 。
2、雞蛋冷水下鍋 。水開后轉中火煮5分鐘左右即可 。雞蛋煮好以后不要著急打開鍋蓋 ， 關火后再燜幾分鐘會更好 。
3、涼水里泡一會兒 。雞蛋煮熟后 ， 想讓雞蛋更容易扒殼 ， 可以把雞蛋放到涼開水里泡一下 ， 一般一分鐘就可以了 。
【雞蛋煮幾分鐘能熟，正確的煮雞蛋要幾分鐘？】