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家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲


家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲

家常版做法 用料簡單 接近飯店味道 酸甜咸味都適中
By 魚干大蝦
用料

  • 瘦肉絲 200克
  • 胡蘿卜 1根
  • 青椒 1個
  • 木耳 適量
  • 蒜 3瓣
  • 豆瓣醬 2勺
  • 鹽 適量
  • 淀粉+水 2勺淀粉+2勺水
  • 生抽 2勺
  • 醋 2勺
  • 白糖 2勺
  • 蠔油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 一品鮮 1勺
  • 蛋清 1個
做法步驟
家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲

1、準備材料，肉絲加一個蛋清適量鹽腌制
家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲

2、調一碗料汁
家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲

3、步驟如圖所示
家常版|吃貨們決不能錯過的家常版魚香肉絲

4、出鍋
小貼士油要多放一些避免炒肉絲時蛋清粘鍋
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