媳婦最饞這道菜，又香又鮮真過癮，比吃排骨都香，一頓不吃她就饞
尖椒跟什么食材一起搭配做菜才好吃呢？


尖椒這種普通的食材，通常都是在菜肴中擔當配料的角色，但是在我家，我媳婦就將尖椒這種普通的食材，跟豬肉餡完美搭配在一起，采用不同的烹飪方式，做成讓人看著就能流口水的美味佳肴。媳婦最饞這道菜，在家隔三差五就做一盤，又香又鮮真過癮，比吃排骨還香，一頓不吃她就饞，這道菜每次做好剛端上桌，孩子也是搶著吃不停。


接下來小編為你分享這道菜的烹飪方法，喜歡吃這道菜的朋友可以一起6學起來哈，希望我的分享能給你帶來收獲！
所需原料：
尖椒300克個，豬肉400克，蔥姜蒜各20克，鹽3克，味精2克，生抽5克，生粉15克，十三香3克
制作流程：
第一步，首先將豬肉洗凈用刀剁成肉餡，蔥姜洗凈用刀切成末放入肉餡中攪拌均勻。


第二步，豬肉餡里調入少許的生抽，味精，鹽，生粉，十三香，將調料跟肉餡攪拌均勻備用。


第三步，尖椒用水清洗干凈，然后將尖椒根蒂用刀切除，再將尖椒籽清理干凈備用。


【 肉餡|媳婦最饞這道菜，又香又鮮真過癮，比吃排骨都香，一頓不吃她就饞】第四步，把調好的豬肉餡塞進尖椒里，每個尖椒都塞入適量的豬肉餡備用
第五步，起鍋加入適量的油，油熱以后，將塞入肉餡的尖椒放入鍋中小火煎制，一定要慢慢煎制，切忌不要輕易移它，不然肉會散出來，待尖椒煎制定型后，將它盛出來備用。


第六步，另起鍋，加入少許的食用油，放入蔥姜蒜末，爆香以后，將煎制好的辣椒放入鍋中，加入少許的清水，調入適量的生抽，蠔油，用味精，小火燜制5分鐘，待鍋中湯汁濃稠時即可出鍋，將湯汁淋入辣椒上即可。


尖椒里包上肉餡，煎一煎，燜一燜，又香又鮮實在是太美味了，喜歡吃這道菜的朋友快快在家動手做起來吧。

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