周末朋友約我去一家很遠的西餐廳吃牛排,明明家附近就有幾家挺好吃的西餐廳,為什么要跑那么遠,她說那家送的免費的餐包很好吃……確實,經常吃西餐的人都會發現,在我們點的主菜上桌之前,服務員會先送上來一小籃餐包配上一小份黃油,有的餐廳搭配的是用大蒜和黃油烤酥的法棍切片,這個餐前小點制作的好的店家,光憑借餐包就可以吸引許多食客。面包的飽腹感是很強的，為什么要在主菜上來前上這樣一份餐包呢？吃西餐牛排時，為何服務員都會端上一份面包，這是暗示你肯定不懂。


一、主人的小禮物面包可以算的上是西餐中的主食的存在了，在早晨外國人習慣吃兩片用黃油烤香的面包切片，平時喝咖啡時，搭配上一兩根香脆面包條中和苦味，喝湯時放入稍硬的法棍等面包吸取湯汁，他們對于面包的制作和食用是很有講究的。


給客人端上自家制作的面包是他們表示歡迎的一種形式，把好的美味的食物首先端給客人，讓人有賓至如歸的感覺。免費的餐包也能增加顧客對餐廳的好感度，體會到餐廳的用心，對服務感到滿意。好吃的小餐包更能成為店鋪的招牌呢。


二、饑餓感的天敵從我們進入餐廳點餐到上菜，總是需要一些時間的，很多客人饑腸轆轆的走進餐廳，隔壁桌的客人都在盡情享受美食，自己只能聞著香味干等著，這樣的滋味真是不好受，心情也跟著down下去，要在主菜上桌前先上一份餐包墊墊肚子，不僅可以緩解顧客的饑餓感，還讓等菜上桌的時間變得不那么無聊了，同時也給后廚爭取了更多的時間，讓上菜的時間不那么難熬。


三、牛排的好搭檔牛排是西餐廳重要的主菜，但是簡單說起來就是一大塊肉，牛排分量過大很讓人感覺油膩，分量過小呢一些顧客卻沒辦法吃飽，所以有許多人都說西餐吃不飽，這時候餐前包就派上了大用場。在牛排上桌前來上幾片餐前包，烤香的面包散發的小麥香氣不僅讓人胃口大開，同時面包里的碳水化合物可以促進我們的胰島素分泌，增加我們的饑餓感，那大大的牛排當然不在話下，牛排帶來的油膩感也會被這小小的餐包分解。面包和牛排同時下肚，再怎么饑餓的客人也可以吃飽，讓客人盡興而歸。


小提示：小餐包雖然好吃，但不要吃太多哦，畢竟后面還有那么多好吃的小可愛在等著你。

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