【奶粉可以做酸奶嗎】可以 。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉與糖混合用水調成甜奶汁，加熱煮沸后取下奶鍋，蓋上蓋冷卻，待冷卻之后攪拌兩次，防止結成奶皮，當冷卻至不燙手的時候，加入酸奶均作為菌種，并和奶汁攪拌倒入干凈的杯子當中，發酵時間長短根據不同的季節而變化，一般夏季水溫5~7個小時即可，冬天將杯子泡入40度左右的溫水中，保溫6~11個小時，待奶汁凝結成塊，產生酸奶香味即可 。
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