準備食材：雞腿、土豆、黃瓜、鹽、玉米淀粉、料酒、白糖、醬油、蠔油 。
雞腿肉去皮
胡蘿卜、黃瓜洗凈切丁
土豆去皮切丁，用清水泡去多余淀粉 。
雞腿肉切丁，放入適鹽、白糖、玉米淀粉、料酒，醬油腌制15分鐘
鍋熱放油將胡蘿卜、土豆先炒一會再加入黃瓜，混合爆炒后加入雞腿肉和鹽一起炒 。
雞腿肉上色以后繼續翻炒片刻
【雞腿肉丁怎么做好吃】加入一勺蠔油翻炒均勻即可出鍋裝盤
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