1、公筷公勺是指兩人以上同桌共餐者就餐時為方便分餐而擺放的公用筷子、勺子的統稱，專用于從公用餐飲器具中夾取菜肴放到個人使用的餐飲器具中 。公筷公勺架是指專用于放置公筷公勺的支撐物 。使用公筷，并不是防范他人的表現，而是保護他人的表現 。
【什么叫公筷】2、先用公筷（或公勺）夾取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原處，再用自己的筷子夾取剛才放入自己碗中的菜肴慢慢品嘗 。但要注意，公筷的標志要明顯，以便于區別 。先用公筷夾取所想要的菜肴放入自己的碗中或碟中，然后把公筷放回原處，再用自己的筷子夾取剛才放入自己碗中的菜肴慢慢品嘗 。

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