【滑牛肉片怎么做好吃又嫩】
食材：牛腩、胡蘿卜、食鹽、醬油、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步驟1、把牛肉切成大片 。
步驟2、加入食鹽、淀粉、白酒、五香粉、白胡椒 。
步驟3、攪拌均勻腌制30分鐘 。
步驟4、蔥姜切碎備用 。
步驟5、胡蘿卜片焯水 。
步驟6、鍋中放入油 ， 燒熱 。
步驟7、下入腌制好的牛肉片 ， 滑散 。
步驟8、牛肉片變色后加入蔥姜碎繼續煸炒 。
步驟9、加入胡蘿卜片翻炒片刻 。
步驟10、出鍋前淋入香油即可 。

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