辣炒年糕
食材：年糕、青紅椒、泡菜、洋蔥、蔥蒜、辣醬、鹽、味精
做法
1、青紅椒切成塊；年糕提前用水泡開；洋蔥切成絲備用
2、鍋中燒油，油熱之后加入蔥蒜炒香，接著加入洋蔥絲
3、炒至變軟后放入泡菜和辣醬翻炒一下后加適量的水
4、水開之后加入年糕煮一下，煮的時間不要太長，調入適量的鹽
5、水分變少之后加入青紅椒塊，調入味精快速翻炒均勻即可


油豆腐炒青椒
材料：油豆腐，青椒，鹽，食用油，蔥姜末，雞精
做法：
1，油豆腐用熱水清洗一下,，青椒也洗凈切塊待用。
,2，鍋中放適量油，油熱后放入蔥姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分鐘這樣；然后倒入待用的油豆腐翻炒。
3，加鹽大火翻炒幾下，然后加少許水燜1到2分鐘，然后加雞精炒勻即可。


清炒蝦仁
食材：蝦、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、姜、生抽、蔥、胡椒粉、水淀粉、雞粉、料酒
做法：
1.將蝦用清水沖洗干凈，鍋放入適量清水，大火燒開，將蝦倒入，焯水一下，變色后撈出，將蝦全部剝好、用牙簽挑出蝦線，蝦仁全部切成小段
2.胡蘿卜切丁、玉米粒、豌豆全部清洗干凈，大蔥切圈，姜切姜米
3.油下鍋，六成熱時放入姜、蔥、爆香，爆香蔥、姜、倒入玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆、翻炒兩分鐘
【 水淀粉|百吃不膩的幾道家常美食，道道色香味俱全，一上桌大家都搶著吃】4.倒入蝦仁、加適量料酒、鹽、生抽、翻炒十秒，雞粉調味、撒入胡椒粉、水淀粉勾芡即可起

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