1、準備食材：菜瓜、紅干椒、蔥、鹽、醋 。
2、菜瓜剖開后用勺子把種子和瓜瓤給挖去刮干凈 。
3、削皮后切成一樣薄的片狀 。
4、將辣椒和蔥都切好 。
5、鍋預熱注入油燒至7分熱，放入紅干椒熗一下，熗出香味放入菜瓜片和紅辣椒翻炒 。
6、加一小勺醋，翻炒；放入一勺鹽和雞精，翻炒1分鐘 。
【菜瓜怎樣做好吃】7、快出鍋時撒入點蔥花翻一下即關火裝盤 。

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