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藍莓凍了以后還有營養嗎?

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藍莓凍了以后還有營養嗎?


有 。冷凍后的藍莓不會影響營養價值 。藍莓營養豐富，富含常規營養成分，且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，藍莓是一種營養價值非常高的水果，果肉富含豐富維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重非常高，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王” 。
藍莓怎么保存：新買的藍莓最好放入冰箱，最佳溫度為1~3攝氏度，可以保鮮5~7天 。
若要吃新鮮藍莓，千萬不可放入零攝氏度以下的冷藏庫 。
【藍莓凍了以后還有營養嗎?】不建議用水洗后，再放入冰箱，因為水分容易使藍莓腐爛 。
藍莓果醬實為漿果型，耐儲性強，室內常溫條件下采用小包裝，鮮果可保存兩周 。

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