獲嘉縣美食有獲嘉饸饹條、獲嘉燒餅、獲嘉郭記涼皮、獲嘉燴面、獲嘉大白菜等 。
1、獲嘉饸饹條：饸饹條口感筋道、耐嚼 ， 配料也極其簡單 。一鍋高湯 ， 成年累月的熬在火上 ， 每天不斷地往里續水放肉丁加佐料 ， 湯色亮黃 。吃面的時候加上青蒜苗段 ， 連湯帶肉的舀一勺子澆上去 ， 吃一口 ， 面條筋道湯厚味重 ， 令人垂涎三尺 。
2、獲嘉燒餅：燒餅是大眾比較喜歡的特色小吃 ， 河南新鄉的獲嘉燒餅更是以經濟實惠 ， 口味好深受消費者喜歡！獲嘉燒餅是在結合新鄉的本土燒餅的基礎上 ， 不斷創新 ， 研制而成 ， 秘制配方發酵 ， 涂上特制油酥 ， 烤制后 ， 色澤金黃 ， 層次分明 ， 油而不膩 ， 香氣四溢 ， 讓人垂涎欲滴！
3、獲嘉郭記涼皮：在獲嘉縣人的心中 ， 郭記涼皮是是唯一能和獲嘉饸饹條媲美的獲嘉美食 ， 很多外地人來獲嘉也會慕名而去 ， 可見郭記涼皮也已經是名聲在外了 。
4、獲嘉燴面：燴面 ， “中國十大面條”之一 ， 有著4000年的歷史 。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃 ， 以味道鮮美 ， 經濟實惠 ， 享譽中原 ， 遍及全國 。其以優質高筋面粉為原料 ， 輔以高湯及多種配菜 ， 一種類似寬面條的面食 。湯好面筋 ， 營養高 。燴面是河南特色美食 ， 以味道鮮美 ， 經濟實惠 ， 享譽中原 ， 遍及全國 。
【獲嘉縣美食】5、獲嘉大白菜：獲嘉大白菜有著悠久的栽培歷史 ， 品質上乘 ， 素有“渾湯”之特色 ， 被明朝開國皇帝朱元璋贊為“渾湯大白菜”并作為“貢品” ， 至今 ， 獲嘉大白菜湯渾、味鮮、無絲 ， 營養價值高 ， 堪為當地一絕 。