【姜堰區美食】
姜堰區美食有溱湖甲魚、溱湖籪蟹、溱潼魚餅蝦球、姜堰酥餅、絲光薄荷糖等 。
1、溱湖甲魚：溱湖甲魚生長在水草茂密、泥藻淤積之處 ， 有大、厚、團、黑四大特點 。常與童子雞配成“霸王別姬” ， 與甲魚蛋配制成“帶子上朝” ， 與海參配制成“夜戰馬超”等名貴大菜 。
2、溱湖籪蟹：每年二三月份春暖花開 ， 在長江入海口 。蟹苗陸續孵化出世 ， 溯江而上 ， 進入內河 ， 尋找安家之所 。待到溱湖 ， 水流平緩 ， 水質清純 ， 氣候溫和 ， 草食豐茂 ， 溱湖的螃蟹 ， 生長迅猛 ， 肉質腴嫩——請注意 ， 這時的螃蟹叫“籪蟹” 。
3、溱潼魚餅蝦球：溱潼魚餅蝦球溱潼古鎮 ， 四面環水 ， 水產豐富 ， 以魚入饌 ， 遠近聞名 ， 尤其“魚餅”“蝦球”堪稱溱湖雙璧 。
4、姜堰酥餅：姜堰酥餅油酥面團卷成多層次的圓柱形 ， 橫斷數截 ， 垂直拍扁 ， 搟成餅坯 。兩片餅坯之間夾以火腿、筍丁、雞丁、蝦仁等所制餡心 ， 捏實邊沿 ， 油炸成熟 。其層次豐富 ， 花紋清晰 ， 色澤金黃 ， 酥脆味香 。
5、絲光薄荷糖：泰州“紅梅牌”絲光薄荷糖是有著百余年生產歷史的傳統產品 ， 價廉物美 ， 質地堅脆 ， 素有“三里香糖”雅稱（口含一粒糖塊能行三里路才溶凈） 。工藝考究 ， 色澤透明 ， 嵌條清晰 ， 美觀大方 ， 保持適中的薄荷清香 。夏季食用清涼爽口、生津解暑、清心提神 。在醫藥上對潤喉、去暑、止暈有一定功效 ， 是廣大旅游者之喜備佳品 。