【竹筒飯一般要蒸多久才熟】

20-30分鐘 。以一節長25厘米、直徑6厘米的竹筒為例,加水為100毫升為佳 ?;鸷颍捍蠡?5分鐘,中火5分鐘,小火3分鐘即可 。大火的十五分鐘一定要燒夠,燒的時間越長,旋轉竹筒就要越頻繁 。
需注意的是,燒竹筒飯的時候,千萬不能讓竹筒著火,要適當的旋轉竹筒,因竹筒很燙手,事先要準備一雙耐熱手套 。
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