1. 首頁 > 美食 > >

南瓜|秋天黃瓜冬瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，明目降火清腸，別不懂吃

毛豆南瓜

南瓜|秋天黃瓜冬瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，明目降火清腸，別不懂吃

文章圖片

南瓜|秋天黃瓜冬瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，明目降火清腸，別不懂吃

文章圖片

南瓜|秋天黃瓜冬瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，明目降火清腸，別不懂吃

文章圖片





民間有句話說 ， “秋天到 ， 南瓜俏” ， 秋季是豐收的季節 ， 是瓜果成熟的季節 ， 而正是金燦燦的南瓜大量上市的時候 ，這時南瓜新鮮又甜美 ，價格實惠 ，秋季是吃南瓜的正當季 。秋天氣候干爽又干燥 ，不少人會出現肌膚干燥、口干舌燥、排便困難等上火的情況 ， 而南瓜性溫味甘 ， 香甜可口 ， 既能給我們帶來味蕾上的享受 ， 又能利于我們身體的健康 ，老少皆宜 。
南瓜不僅看著有食欲 ， 還是一種低脂肪、高纖維的藥食同源的食材 ， 營養極其豐富 ，富含多種維生素C、A、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質、果膠、胡蘿卜素和膳食纖維等 ， 老人常吃能幫助消化降血糖、孩子多吃補鋅和維生素A來促進生長發育和明目； 女人多吃能補血養顏 ， 讓皮膚嫩白滋養 ， 潤燥保濕等 ，男人能可溫養脾胃等 ， 可謂是好處多多 ， 是一種男女老少皆宜的食物 。
南瓜的做法多樣 ， 可以炒、蒸、燉、入餡、做甜品等 ，我家里常會備上一個南瓜 ，變著花樣做給家人吃 。今天就用南瓜丁搭配上毛豆米一起來炒 ， 毛豆米是孩子特別喜歡的食材 ， 清香味美 ， 且營養豐富 ， 新鮮的毛豆米中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一 ， 能健腦提高記憶力 ， 毛豆米富含植物蛋白質‘鈣質和鐵等營養;圓滾滾的外形也特別受孩子歡迎 。 將南瓜丁和毛豆米搭配在一起炒 ， 無需過多的調味料 ， 只加了一點鹽 ， 更能品味出這菜的鮮甜 ， 且漂亮的色澤 ，也非常吸引人 ， 是一道色香味俱全的家常小炒 ， 九月寧可不吃肉也要吃它 。做法很簡單 ， 你也不妨試試吧 。
【毛豆米炒南瓜丁】
原料： 南瓜 1小塊  毛豆米 1小碗  枸杞 1小把  油鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油；3. 將南瓜丁和毛豆米放入鍋中焯煮兩、三分鐘后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入適量的油 ，加入焯好的毛豆米和南瓜丁進鍋翻炒兩下； 5. 加入少許鹽調味； 6. 最后放入泡過的枸杞進鍋翻炒兩下；



點擊輸入圖片描述（最多30字）

9. 盛入盤中 。



點擊輸入圖片描述（最多30字）

小貼士：1. 先將南瓜丁和毛豆米放入鍋中焯煮至九成熟； 2. 加入泡過的枸杞是為了配色 。
【南瓜|秋天黃瓜冬瓜靠邊站，最該多吃的菜是它，明目降火清腸，別不懂吃】

點擊輸入圖片描述（最多30字）

    猜你喜歡