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導語：秋季要忌嘴！建議：少吃辛辣、油炸食物 ， 多吃這4菜 ， 潤燥不上火
秋天干燥易上火 ， 相信很多人都體會到了 ， 前些天我就不小心中招了 ， 都是貪吃惹的禍 ， 事情是這樣的 ， 本來逛了兩個小時商場就已經有些口干舌燥了 ， 后來還吃了一盤油炸食物和一份酸辣粉 ， 當時吃過癮了 ， 可回到家后就覺得不對勁了 ， 喉嚨又干又痛 ， 連續三天都不見好 。
所以建議大家：秋天要忌嘴！少吃辛辣、油炸食物 ， 這2樣再好吃都要忍住 ， 以免身體受罪 ， 可以多吃這4菜 ， 潤燥不上火 。 快來看看有哪4個菜？常吃補營養防秋燥 。

一、百合——芹菜木耳炒百合
百合本身有清火潤肺的作用 ， 再搭配芹菜、木耳 ， 就成了一道非常不錯的降燥菜 ， 制作時不要放辣椒效果更佳 。
木耳加水浸泡半個小時 ， 泡發后將根部摘掉 ， 再抓洗幾遍 ， 洗干凈后放一邊待用 。
芹菜洗凈切成小段待用 ， 鮮百合切掉根部 ， 掰成小片洗凈 ， 做菜用鮮百合更好 ， 若沒有的話 ， 可以用泡發的百合 。

鍋內加水 ， 燒熱后倒入芹菜、百合 ， 煮一分鐘撈出控水 ， 再倒入木耳煮三分鐘 ， 煮好后控水待用 。
炒鍋洗凈加油 ， 燒熱后倒入蒜末爆鍋 ， 再倒入芹菜、百合、木耳翻炒 ， 炒均勻后加鹽、白糖調味 。
最后倒入一點點淀粉水勾薄芡 ， 這道菜就做好了 。

二、豆腐——肉末蒸豆腐
豆腐有清火潤燥的作用 ， 秋季干燥可以多吃些 ， 不僅能降燥 ， 還能補充蛋白質、鈣質 ， 越吃越健康 。 豆腐做法很多 ， 但要盡量避開油炸的做法 ， 越清淡越好 ， 試試這款肉末蒸豆腐 。
豆腐切成小塊放進淡鹽水中浸泡片刻 。 豬肉剁成肉末待用 ， 蔥姜蒜末切好待用 。

熱鍋涼油倒入肉末 ， 炒到變色后倒入蔥姜蒜炒香 ， 再放入鹽、生抽、老抽翻炒均勻 。
然后加淀粉水勾芡關火 。 豆腐撈出放進盤內擺好 ， 將肉末澆在豆腐表面 。
入鍋蒸八分鐘 ， 時間到后撒點蔥花點綴即可食用 。

三、秋葵——秋葵蒸雞蛋
秋葵有降火潤燥的作用 ， 天氣干燥要多吃 。 另外秋葵還有保護腸胃、改善貧血等作用 ， 是一種很健康的食材 。
秋葵搓洗干凈后開水入鍋煮一分鐘 ， 時間到后過涼 ， 切成小片放進盤內 。
雞蛋打散 ， 加鹽加溫水 ， 快速攪拌均勻 ， 再將泡沫撇掉 ， 將蛋液倒進裝有秋葵的盤內 。
入鍋蒸十分鐘 ， 時間到后燜兩分鐘 ， 取出后淋點味極鮮和香油 ， 就可以食用了 。

四、蓮藕——紅棗蓮藕湯
蓮藕有清火潤燥的作用 ， 很適合秋季食用 。 不過制作時 ， 盡量不要用辣椒 ， 還要清淡一些為好 。 這道紅棗蓮藕湯 ， 滋補降燥 ， 建議常做 。
紅棗洗凈 ， 蓮藕去皮洗凈 ， 切成小塊待用 ， 還可以準備少許泡發的銀耳、枸杞、蓮子等食材 ， 食材越豐富 ， 營養越全面 。
所有食材倒進鍋內 ， 加適量清水熬煮 ， 煮到蓮藕變成軟糯的口感 。
最后倒入適量紅糖 ， 煮五分鐘后關火盛出食用 。

【豆腐|秋季要忌嘴！建議：少吃辛辣、油炸食物，多吃這4菜，潤燥不上火】