8分鐘 。
做法：
1、將蝦沖洗干凈 。
2、剪掉蝦須和蝦槍，挑出蝦腸 。
【蒸蝦需要多長時間】3、放入碗中，調入料酒和胡椒粉，腌制一會 。
4、姜切絲，蔥切段 。
5、擺在蝦的表面 。
6、放入蒸鍋中，大火蒸約8分鐘 。
7、蒸好后取出 。
8、擺入干凈的盤子 。
9、切一些蔥絲擺盤即可 。

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