【玫瑰餅的家庭制作方法】

1、準備食材：中筋面粉、細砂糖、水、豬油、玫瑰醬、雞蛋液 。
2、中筋面粉中加細砂糖、水、豬油揉成水油皮 。
3、中筋面粉中加豬油揉成油酥 。
4、將水油皮、油酥分別切成大小均勻的面團松弛20分鐘 。
5、水油皮包住油酥 ， 團成面團 。
6、搟成牛舌狀再卷起 ， 反復3次 。
7、玫瑰花醬過濾玫瑰液 ， 輕輕按壓至液體徹底瀝干 。
8、握成大小均勻的團 ， 用面團包起來 ， 用掌心略微壓圓 。
9、表面刷蛋液 ， 200度烤20分鐘即可 。

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