【黃鱔是什么】黃鱔是鱔魚 。是眾多蛇形魚中的一種，身體顏色呈現為黃褐色，有不規則的黑斑點，和蛇有點像 。它的頭長而圓，身體前圓后扁，尾巴尖細，表體沒有鱗片，身上有厚厚的粘液，用手摸上去十分的光滑，全身只有一根三棱刺，肉質細膩，吃起來十分的美味 。

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