【生姜長白色的毛還能吃嗎】
不能 。生姜只要有一部分爛掉或長毛，便要整個丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續食用 。生姜腐爛時，姜體內便會產生很強的黃樟素，黃樟素吃進體內，會影響身體健康，因此姜發生長毛現象，便需將其丟掉 。
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