是食品級的 。
【401不銹鋼是食品級的嗎】410不銹鋼是根據美國ASTM標準生產的不銹鋼品牌，相當于中國的1Cr13不銹鋼，S41000（美國AISI，ASTM） 。碳0.15%，鉻13%，410不銹鋼：良好的耐腐蝕性，機械加工性，通用葉片，閥門 。
410不銹鋼熱處理：固溶處理（℃）800-900緩冷或750快冷 。410不銹鋼化學成分：C≤0.15，Si≤1.00，Mn≤1.00，P≤0.035，S≤0.030，Cr=11.50~13.50 。適用范圍為一般刀刃，機械部件，1類餐具（勺， 叉， 刀等） 。

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