【蔬菜在冷庫怎樣保鮮】

1、花果類、根莖類和葉類蔬菜，必須先用殺菌保鮮劑和水按1：100的比例先處理，然后盡快進入冷藏庫進行保鮮貯存 。如：西蘭花、西芹、紫甘藍、苦瓜、山藥等 。
2、產生熱量較大的蔬菜必須先把殺菌保鮮劑和水按1：400的比例進行冰水處理，使其蔬菜降溫到7~8℃ 。然后取出瀝干水分，再進入蔬菜冷庫保存 。
3、葉類菜收貨后，必須及時噴灑諾福殺菌保鮮劑的冰水后再進入蔬菜冷庫保存 。
4、經處理后的蔬菜，進入蔬菜冷庫必須保鮮袋包裝防腐止水份蒸發 。
5、其它蔬菜：將臺面收拾干凈后，把來貨倒出散放，進行敞開通風存放，并進行噴灑諾福殺菌保鮮劑的冰水或加蓋已經降溫處理的蓋布進行降溫處理，并在過夜時段每一小時噴灑一次冰水降溫保鮮 。如：青椒、茄子、蔥蒜苗、西紅柿（未熟）、土豆、竽頭、南瓜、冬瓜、甘蓍、牛蒡等 。

猜你喜歡

• 蔬菜上有藍色的東西是什么
• 蔬菜沙拉可以隔夜吃嗎
• 蔬菜瓜類有哪些
• 精選30句 關于當全職媽媽的感慨說說 在家做全職太太的心情說說
• 手機qq網頁版在線登錄
• 淘寶開鞋店加盟費多少？如何做好？
• 綠色環保茶葉專用保鮮箱在廈門問世
• 極譜法測定茶葉中微量釔的研究
• 澳芒什么季節熟
• 1952 求《雨中曲》百度云高清資源在線觀看，鏈接:https:導演的