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蟶子能全吃嗎

生活百科蟶子


蟶子的內臟不能吃 ， 做時要把內臟取出 ， 不然吃時牙齒會感到不舒服 ， 買來的蟶子泡在淡鹽水里 ， 可使沙子吐干凈 ， 水燒開后蟶子焯10秒鐘 ， 殼會打開 ， 然后擠出內臟 ， 并取掉殼上的黑邊即可炒之 。
蟶子哪里不能吃
蟶子不能吃的兩個部位：(有人習慣全部吃掉 ， 這也沒關系 ， 為了更加衛生 ， 我只是建議去除而已)
1.蟶子外圈的黑線 。
2.蟶子肉內黑色的部位 。
去除蟶子的黑線和黑色的部位的方法：
1、首先用開水將蟶子焯水 ， 一旦90%的殼張開后就離火并倒掉開水 。將蟶子肉剝出 。第一步去掉這個黑色的線 。
2、下面會看見蟶子身體中黑色部分如圖 ， 用手擠一下就會出現黑色的粑粑 。沖洗干凈蟶子就處理好了 。
蟶子的營養價值
1、清熱解毒：蟶子具有清熱的作用 ， 夏天食用蟶子可以讓人保持清爽 。
2、治療痢疾：蟶子的價值很高 ， 可用于治療痢疾 。
3、利尿消腫：蟶子具有利尿的作用 ， 對于水腫病人來說是非常不錯的食療選擇 。
4、養陰補虛：蟶子的價值在于具有很大的滋補功效 ， 可用于滋陰補虛 ， 女性朋友非常適合食用 。
【蟶子能全吃嗎】5、降膽固醇：蟶子還具有降膽固醇的作用 ， 蟶子有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用 ， 從而使體內膽固醇下降 。

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