1、食材準備：海鮮菇100克、文蛤200克、西紅柿120克、雞蛋1個、油、鹽、姜各適量 。
2、西紅柿去皮切成大塊備用 。
3、海鮮菇去掉根部洗凈備用 。
4、文蛤開殼檢查下有無泥沙 。
5、將開口的文蛤放入加了適量水的湯鍋中 。
6、將海鮮菇也加入 。加入兩片姜 。
7、大火煮開，轉中小火，去掉浮沫 。
8、慢煲至湯汁變奶白，加入去皮的西紅柿 。
9、再次煮開，去掉浮沫 。
【長條白蘑菇怎么做好吃】10、當西紅柿的味道滲入湯汁中，煮至自已喜歡的程度，加入蛋液煮開 。
11、加入鹽調味即可食用 。

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