【羊肉|面對把王耀慶臭出場外的牛糞火鍋，張萌跟個沒事人一樣站在火鍋前還夾了一塊兒肉準備吃】
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張萌繼續勸道：“我跟你說 ， 這個火鍋你如果今天不吃 ， 停留在只是聞它才是最傻的 。 因為你的記憶就停留在它很臭的位置 ， 但你吃到之后才發現打開了你的一片天窗 。 ”
牛糞火鍋也叫牛癟火鍋 ， 是貴州黔東南和廣西西南地區一帶的特色美食 ， 它之所以能將王耀慶臭出場外 ， 是因為它的湯底是用牛胃 ， 牛腸中沒有被完全消化的食物擠壓成汁兒熬煮的 ， 在熬制濃稠時還會加上苦澀的牛膽汁和其他香辛料 。
這也就導致它的味道非常難聞 ， 不僅有牛糞的味道還有腐爛的青草味兒 ， 對于本地人來說司空見慣 ， 這是一道招待貴客的美食 ， 但對于聞所未聞的外地人來說 ， 這就是一道聞著就想吐的黑暗料理 。
不過有一點張萌說的沒錯 ， 那就是牛糞火鍋雖然難聞 ， 但吃進嘴里卻并沒有這股子臭味兒 ， 因為這個鍋底味道還是和傳統麻辣火鍋一樣的 ， 只不過臭了些回味有些苦澀而已 。
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