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春分吃春菜有什么好處

春分生活百科


一、吃香椿芽 ， 健胃理氣：
清熱解毒 ， 健胃理氣 ， 潤膚明目 ， 殺蟲 。主治瘡瘍 ， 脫發 ， 目赤 ， 肺熱咳嗽等病癥 。香椿是時令名品 ， 可健脾開胃 ， 增加食欲 。抗衰老和補陽滋陰的美食 。另外香椿還具有清熱利濕、利尿解毒之功效 ， 是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥 。
二、豆芽抗癌又延壽：
亞硝酸鹽：食物中的致癌元兇 。常見與各種腌制類的食物和工業加工食品中 。而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺 ， 進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用 。根據近代老年醫學研究 ， 在有益壽延年功效的10種食品中 ， 排在第一位的就是黃豆及黃豆芽 ， 排在第六位的是綠豆和綠豆芽 。韓國的調查也表明 ， 長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病 。專家分析 ， 這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質 ， 具有很好的防老化功能 ， 能起到有效的排毒作用 。
三、吃菠菜 ， 解毒防春燥：
菠菜雖然一年四季都可食 ， 但以春季為佳 ， “春菠”鮮嫩異常 ， 最為可口 ， 而且對解毒、防春燥頗有益處 ， 正是春天最應時的健康蔬菜 。
四、吃春筍 ， 滋陰益消食：
含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素 ， 特別是纖維素含量很高 ， 常食有幫助消化、防止便秘的功能 。所以春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養美食 。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 ， 現代醫學證實 ， 吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效 。
五、吃蔥蒜殺菌防?。?br /> 蔥、蒜不僅可調味 ， 還可增進食欲、助春陽 ， 并具有殺菌防病的功效 。而春天的蔥和蒜 ， 還是一年中營養最豐、最嫩、最香、最好吃的 ， 是很有營養和順應節氣的蔬菜 。
春菜的功效與作用
1、防癌抗癌：春菜的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率 ， 故又可用來防癌抗癌 。
2、寬腸通便：春菜含有大量植物纖維素 ， 能促進腸壁蠕動 ， 通利消化道 ， 幫助大便排泄 ， 可用于治療各種便秘 。
3、利尿通乳：春菜鉀含量大大高于鈉含量 ， 有利于體內的水電解質平衡 ， 促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用 。
4、促進生長：春菜不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素 ， 可參與牙和骨的生長 ， 能改善消化系統和肝臟功能 ， 有助于抵御風濕性疾病和痛風 。
5、強壯機體：春菜含有多種維生素和礦物質 ， 具有調節神經系統功能的作用 ， 其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素 ， 對有缺鐵性貧血病人十分有利 。
6、開通疏利：春菜味道清新且略帶苦味 ， 可刺激消化酶分泌 ， 增進食欲 。其乳狀漿液 ， 可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌 ， 從而促進各消化器官的功能 ， 對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。飲食常識
【春分吃春菜有什么好處】7、鎮靜作用：春菜含鉀量較高 ， 有利于促進排尿 ， 減少對心房的壓力 ， 對高血壓和心臟病患者極為有益 。含有少量的碘元素 ， 對人的基礎代謝 ， 心智和體格發育甚至情緒調劃都有重大影響 。因此春菜具有鎮靜作用 ， 經常食用有助于消除緊張 ， 幫助睡眠 。

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