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粉蒸肉要蒸多久

生活百科粉蒸肉


粉蒸肉要蒸多久



關于粉蒸肉蒸的時間 ， 一般是用大火蒸開 ， 再中火蒸15分鐘左右 ， 再轉小火蒸約一個半小時 。一般蒸牛肉要比豬羊肉時間稍微長點 ， 所蒸的肉要先放米酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、食用油、鹽、生抽、蒸肉粉等腌制1-2小時 ， 再入鍋里蒸 。做法：
1、用丸莊黑豆醬油 ， 料酒 ， 五香粉腌制切薄片的五花肉30方鐘 。
2、加入米粉攪拌均勻 。
3、擺入墊有土豆（土豆可換成山藥、紅薯、南瓜等）的盤上 。
【粉蒸肉要蒸多久】4、大火煮開 ， 中火蒸10分鐘 ， 最后轉小火蒸1.5小時即可 。

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