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青金桔和青檸檬有什么區別

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1、從外觀、表皮上看
青金桔 ， 個頭比較小 ， 一元硬幣大兩圈 ， 和金桔差不多 ， 表皮光滑細膩 。青檸檬 ， 大一統一 ， 比青金桔略大 ， 表皮更粗糙厚實 。
2、從觸感、香味上看
【青金桔和青檸檬有什么區別】青金桔的皮很薄 ， 有的摸起來也是有點兒硬 ， 用鹽搓一下表皮也是檸檬清香 ， 只是有些淡 ， 略帶甜香 。青檸檬的皮相對厚一些 ， 不用刀子 ， 要略微費勁才能摳開 ， 用鹽搓一下表皮 ， 也有清香味浮出 。
3、從肉質、口感上看
青金桔 ， 肉是橘黃色 ， 酸味很重 。青檸檬 ， 內里色如西柚 ， 綠中帶黃 ， 肉是淺黃 。口感酸味不重 ， 回味略有苦澀 。
青金桔和青檸檬哪個好
青金桔：理氣 ， 解郁 ， 化痰 ， 止渴 ， 消食 ， 醒酒 。金桔能增強機體抗寒能力 ， 可以防治感冒、降低血脂 。胸悶郁結 ， 不思飲食 ， 或傷食飽滿 ， 醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎 ， 肝炎 ， 膽囊炎 ， 高血壓 ， 直管硬化者食用 。脾弱氣虛之人不宜多食 ， 糖尿病人忌食 。凡口舌碎痛 ， 齒齦腫痛者忌食 。
青檸檬：具有強堿性 ， 被認為是治療疾病的良藥 。止咳、化痰、生津健脾 ， 且對于人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用 。含有豐富的維生素C ， 不但能預防癌癥、食物中毒 ， 還能降低膽固醇 ， 消除疲勞 ， 增加免疫力 。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏松癥 。
中醫認為 ， 檸檬性溫、味苦、無毒 ， 具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能 。吃檸檬果或喝檸檬汁 ， 可以化食、解酒 ， 排毒 。
它們的營養成分和功效都有所側重 ， 不能一概而論 ， 根據自身需求加以選擇 。
 
青金桔與青檸檬的營養價值
青金桔與青檸檬都是是西餐海鮮等必備的調味品 ， 芬芳的香味 ， 酸澀飽滿的口感挑逗著你嗅覺和味覺 。食品不僅要有華麗的外表 ， 更要有充實的“內涵” ， 青金桔與青檸檬有哪些營養價值呢?
青金桔的營養價值
1、含有豐富的維生素C、金桔甙等成分 ， 對維護心血管功能 ， 能增強人髓對嚴寒侵襲的抵抗力 ， 可以防治感冒 ， 對于感冒初起所引起的喉嚨疼痛、咳嗽有一定的醫療作用 。
2、金桔果實含豐富的維生素A ， 可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺 。也可預防文明病 ， 如血管病變及癌癥 ， 更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎 。
3、金桔亦含維生P ， 是維護血管健康的重要營養素 ， 能強化微血管彈性 ， 可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養食物 。
青檸檬的營養價值
1、青檸檬具有強堿性 ， 具有止咳、化痰、生津健脾 ， 且對于人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用 。
2、含有豐富的維生素C和檸檬酸 ， 維生素C能維持人體各種組織和細胞間質的生成 ， 預防感冒、刺激造血和抗癌等作用 。不但能預防癌癥、食物中毒 ， 還能降低膽固醇 ， 消除疲勞 ， 增加免疫力 。

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